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这些小扁豆肉丸是一种美味的替代品，可以代替传统的炖菜或肉类。它们富含蛋白质和豆类，具有独特的风味和酥脆的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置20 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$3.24 S$0.81 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 低脂
食材
人
- S$0.55
- S$0.76
- S$1.42
- S$0.05
- S$0.27
- S$0.13
- S$0.01
- S$0.05
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将水烧开，然后将小扁豆和土豆一起放入锅中，煮10分钟。
- 与此同时，将洋葱粗略地擦成碎末，加入压榨的蒜和 Sambal Oelek。 ≈ 8 分钟
- 沥干小扁豆和土豆，然后将小扁豆加入洋葱中。 ≈ 2 分钟
- 将土豆放入冷水中，粗略地擦成泥，然后加入沙拉碗中。 ≈ 8 分钟
- 混合均匀，然后加入打散的鸡蛋。加入盐、黑胡椒，并加入足够的面包屑，使面团变得有弹性。
- 制作直径约 5 厘米、厚度约 1 厘米的薄饼，然后在涂有油的平底锅中用中火煎至金黄。
账单
红扁豆土豆饼
- 1 黄洋葱S$0.55
- 1 个中等大小的土豆S$0.76
- 250 克新鲜的小扁豆S$1.42
- 1瓣大蒜S$0.05
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 根据不同稠度的面包屑S$0.13
- 盐和白胡椒S$0.01
- 1 汤匙食用油，用于烹饪S$0.05
总计S$3.24
即人均 S$0.81
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、漏勺、刨子、沙拉碗、平底锅
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