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Sopa turca de papa con leche

Sopa turca de papa con leche

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Una sopa turca de manzana de tierra, cebolla y harina, que se ha pasado por un colador y se ha mezclado con leche: sencilla y reconfortante para los días …

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Receta de Kutu, Vito Genovese, Vikiçizer y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta sopa cremosa, típica de la cocina turca, se prepara con ingredientes muy sencillos. Después de pasarla por un colador, adquiere una textura muy suave.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción35 min
  • Total50 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCocción lenta
  • Costo estimado2,97 € 0,74 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,43 €
  • 2,20 €
  • 0,10 €
  • 0,05 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,16 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Sofríe ligeramente la cebolla picada finamente en un poco de aceite.
  2. Añada la harina y mezcle, luego vierta el caldo y agregue las manzanas peladas y cortadas en trozos grandes. Sazone con sal.
  3. Cocine hasta que las manzanas se deshagan fácilmente.
  4. Vierta la sopa por un colador en otro recipiente. ≈ 3 min
  5. Cuando la sopa esté hirviendo, añada la mezcla de leche y harina, batiendo constantemente. ≈ 3 min
  6. Deje hervir suavemente durante un momento, luego retire del fuego y sirva caliente. ≈ 2 min

La cuenta

Sopa turca de papa con leche

  • 500 g de manzanas de tierra0,43 €
  • 1 litro de caldo de carne2,20 €
  • 1 cebolla0,10 €
  • 2 cucharadas de aceite de girasol0,05 €
  • 2 cucharadas de harina0,02 €
  • sal0,01 €
  • un poco de leche, para ayudar a que los ingredientes se unan.0,16 €

Total2,97 €

es decir, 0,74 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 500 g de manzanas de tierra
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de harina
  • sal
  • un poco de leche, para ayudar a que los ingredientes se unan.

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