Türkische Kartoffelsuppe mit Milch

Zubereitung

1. Dünst die fein gehackte Zwiebel in etwas Öl leicht an. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie alles gut durch. Gießen Sie dann die Brühe hinzu und geben Sie die geschälten und grob gehackten Äpfel hinzu. Würzen Sie mit Salz. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Kochen Sie, bis die Erdäpfel leicht zerdrückt werden können. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Gießen Sie die Suppe durch ein Sieb in einen anderen Topf. ≈ 3 Min.
5. Wenn die Suppe kocht, geben Sie die Milch-Mischung hinzu und verrühren dabei. ≈ 3 Min.
6. Lassen Sie es leicht köcheln, und dann vom Herd nehmen und heiß servieren. ≈ 2 Min.