Skinkuhorn, cuernitos de jamón
El bocadillo islandés para los escolares: masa fermentada con leche, cortada en triángulos rellenos de queso fundido con jamón, enrollados en forma de cru…
Los cruasanes son fáciles de preparar y son perfectos para ocasiones especiales o como acompañamiento.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación45 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo1 h
- Total1 h 55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,36 € 0,04 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,42 €
- 0,03 €
- 0,15 €
- 0,01 €
- 0,53 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calienta ligeramente la leche fermentada (sin superar los 37 °C, ya que la levadura podría morir), y añade el azúcar.
- Añada la levadura, mezcle y deje reposar durante unos minutos.
- Añada la mantequilla derretida, la sal y la harina, reservando un poco. Mezcle bien. Deje reposar durante 30 minutos.
- Volver a amasar con el resto de harina y dividir la masa en cuatro partes. ≈ 10 min
- Corten cada porción en forma de disco y luego córtala en 8 triángulos. ≈ 8 min
- Coloque un poco de mezcla de queso y jamón en la base de cada triángulo y luego enrolla para formar la forma de un cruasán. ≈ 10 min
- Deje reposar durante 20 minutos, luego reboce en la yema de huevo mezclada con leche.
- Hornea en el centro del horno a 200 °C durante 7 a 9 minutos.
La cuenta
Skinkuhorn, cuernitos de jamón
- 1/2 litro de leche fermentada (leche ácida)0,42 €
- 30 gramos de azúcar0,03 €
- 50 g de margarina derretida0,15 €
- De 1 a 2 cucharaditas de sal0,01 €
- 900 g de harina0,53 €
- 1 yema de huevo y un poco de leche para dorar0,22 €
Total1,36 €
es decir, 0,04 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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