Salteado de verduras verdes con curry y salsa de soya
brócoli, judías verdes, guisantes, pepino, pimientos y calabacín salteados en aceite, desglasados con caldo o vino blanco, y sazonados con curry y salsa d…
Un plato vegetariano completo o un acompañamiento: cualquier verdura de hoja verde es adecuada, dependiendo de la temporada.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado7,05 € 1,76 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Bajo en calorías
- Bajo en grasas
Ingredientes
personas
- 0,73 €
- 1,01 €
- 1,60 €
- 0,34 €
- 0,37 €
- 0,84 €
- 0,07 €
- 1,78 €
- 0,01 €
- 0,19 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España para 8 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave las verduras y córtalas en trozos. ≈ 8 min
- Sofríelos en un poco de aceite, comenzando por los que tardan más en cocinarse (frijoles, brócoli).
- Si es necesario, desglasíe con un poco de caldo de verduras o vino blanco.
- Sazone con sal, pimienta, curry y salsa de soja. ≈ 2 min
La cuenta
Salteado de verduras verdes con curry y salsa de soya
- brócoli0,73 €
- judía verde1,01 €
- Amantes de la buena comida1,60 €
- pepino0,34 €
- nariz0,37 €
- calabaza0,84 €
- Un poco de aceite0,07 €
- sopa de verduras o vino blanco1,78 €
- Sal y pimienta0,01 €
- Curry0,19 €
- salsa de soja0,11 €
Total7,05 €
es decir, 1,76 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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