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一道完整的素食菜肴，或者作为配菜：根据季节，可以选择各种绿色的蔬菜。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$10.68 S$2.67 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 低热量
- 低脂
食材
人
- S$1.05
- S$1.00
- S$2.11
- S$1.30
- S$1.12
- S$1.21
- S$0.13
- S$1.87
- S$0.01
- S$0.27
- S$0.61
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗蔬菜，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 先用少许油将它们翻炒，先炒较难熟的蔬菜（如豆类、西兰花）。
- 如果需要，可以用一些蔬菜高汤或白葡萄酒来冲洗。
- 用盐、黑胡椒、咖喱和酱油调味。 ≈ 2 分钟
账单
咖喱酱油炒绿蔬
- 西兰花S$1.05
- 青豆S$1.00
- 贪吃的食物S$2.11
- 黄瓜S$1.30
- 绿色的柿子辣椒S$1.12
- 西葫芦S$1.21
- 一点点油S$0.13
- 蔬菜高汤或白葡萄酒S$1.87
- 盐和胡椒S$0.01
- 咖喱S$0.27
- 酱油S$0.61
总计S$10.68
即人均 S$2.67
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅或大煎锅、刀、砧板
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