Salmón escalfado con mayonesa de naranja
Un plato italiano ideal para cualquier época del año: filetes de salmón cocidos en caldo de pescado con limón, servidos tibios, acompañados de una mayones…
Este salmón con salsa de limón es un plato sencillo y delicioso que se prepara en pocos minutos. Ideal para una cena rápida o una noche entre amigos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo10 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción
- Costo estimado4,74 € 2,37 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 3,38 €
- 0,59 €
- 0,27 €
- 0,39 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Prepare un caldo ligero con agua, un cubo de caldo, la cáscara de limón y el vino.
- Retire la piel del salmón y córtalo en dos porciones. ≈ 8 min
- Sumerja las verduras en el caldo hirviendo y déjalas hervir suavemente a fuego mínimo durante unos 10 minutos.
- Retíralas y déjalas enfriar a temperatura ambiente sobre un plato.
- Exprime y filtre el jugo de la naranja. ≈ 3 min
- Mezcle la mayonesa con 3 cucharadas de jugo de naranja y el brandy, añadiéndolos poco a poco. ≈ 4 min
- Coloque cada porción cubierta de salsa en un plato. ≈ 2 min
La cuenta
Salmón escalfado con mayonesa de naranja
- 200 g de salmón en filetes3,38 €
- Una copa de vino blanco0,59 €
- 1 limón0,27 €
- 1 naranja0,39 €
- 3 cucharadas de mayonesa0,11 €
Total4,74 €
es decir, 2,37 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.