放大照片
简而言之：份量：2 人，总计35 分钟（准备15 分钟，烹饪10 分钟，静置10 分钟），难度：简单，每人约S$4.43。
这柠檬味的鲑鱼是一道简单又美味的菜肴，可以在几分钟内准备好。非常适合快速的晚餐或与朋友聚餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置10 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式煎
- 预估成本S$8.86 S$4.43 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.73
- S$0.86
- S$1.20
- S$1.49
- S$0.58
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备一个简易的汤，用清水、方糖、柠檬皮和葡萄酒。
- 去除三文鱼的鱼皮，然后将其切成两部分。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入沸腾的汤中，用最小火保持微沸状态，大约煮10分钟。
- 取出它们，放在一个盘子里，让它们在室温下自然冷却。
- 挤压橙子，然后过滤橙汁。 ≈ 3 分钟
- 将蛋黄酱与3汤匙橙汁和白兰地混合，逐渐加入。 ≈ 4 分钟
- 将每份菜肴淋上酱汁。 ≈ 2 分钟
账单
橙味蛋黄酱水煮三文鱼
- 200 克三文鱼，切片S$4.73
- 一杯白葡萄酒S$0.86
- 1 个柠檬S$1.20
- 1 个橙子S$1.49
- 3 汤匙蛋黄酱S$0.58
总计S$8.86
即人均 S$4.43
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、漏勺、碗、榨汁器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。