Pollo estofado con ajo y huevos pequeños
Descubra esta receta de muslos de pollo cocidos con huevos crudos. Un plato sabroso y original, perfecto para una comida especial.
Esta receta original de muslos de pollo con huevos revueltos no cocidos es perfecta para una cena original y deliciosa. Los muslos de pollo se cocinan lentamente con los huevos revueltos, creando una salsa sabrosa y cremosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Reposo10 min
- Total1 h 10 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado1,95 € 0,49 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,17 €
- 0,66 €
- 0,01 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave los ajos, córtalos por la mitad y déjalos marinar con 1 cucharadita de condimento, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 de cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de salsa de soja. Luego, dóralos.
- Sofríe el ajo y el chalote en 2 cucharadas de aceite, añade los huevos pequeños y saltea con 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de condimento.
- Coloque los ajos y los huevos en una olla, cúbralos con agua tibia apenas, añada el chile picado, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de salsa de pescado (nuoc-mâm), y deje cocinar a fuego muy bajo durante unos 20 minutos, hasta que la salsa se reduzca.
La cuenta
Pollo estofado con ajo y huevos pequeños
- 300 g de ajo de pollo1,17 €
- 150 g de huevos de gallina jóvenes (huevos no puestos)0,66 €
- 1 cucharadita de ajo y chalota picados0,01 €
- nuoc-mâm, condimento en polvo, salsa de soja, azúcar, pimienta, aceite0,11 €
Total1,95 €
es decir, 0,49 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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