用小鸡肉和鸡蛋慢炖的蒜蓉鸡

食材

• 300 克鸡肉
• 150 克新鲜鸡蛋（未产蛋的鸡蛋）
• 1 茶匙切碎的大蒜和韭菜
• 1. 辣椒鸟
• 酱油、调味料粉、糖、黑胡椒、食用油

清洗大蒜，切成两半，然后用 1 茶匙调味料、1 茶匙糖、1/4 茶匙胡椒、1 茶匙鱼露、1 茶匙油和 1 茶匙酱油腌制，最后将大蒜煎至金黄。

先用2汤匙油将大蒜和洋葱爆香，然后加入鸡蛋，快速翻炒，加入1茶匙糖和1/2茶匙调味料。

将大蒜和鸡蛋放入炖锅，用温水刚好没过，加入剁碎的辣椒、1/2 茶匙糖和1/2 汤匙鱼露，然后用小火炖煮约20分钟，直到酱汁变浓。