Pay de queso islandés con barras de chocolate
Un pastel de queso islandés festivo, sin necesidad de hornear: base de galletas con mantequilla, crema de queso fresco con licor de café y trozos de choco…
Este pastel de queso es un postre elegante que es perfecto para ocasiones especiales. Es suave y aromático, ofreciendo una combinación de queso y chocolate.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción45 min
- Reposo20 min
- Total1 h 15 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónSin cocinar
Ingredientes
personas
- 0,72 €
- 0,06 €
- 0,27 €
Preparación
- Mezcle los galletas trituradas con la mantequilla derretida, y luego presione la mezcla en el fondo de un molde. ≈ 3 min
- Bate el queso fresco y añada el licor. ≈ 4 min
- Derrita las barras de chocolate, déjalas enfriar un poco y luego incorpóralas al queso.
- Añade la nata montada (y la gelatina hidratada y derretida, si quieres un pastel más firme). ≈ 4 min
- Vierte sobre la base de galletas y deja reposar en el refrigerador.
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