Mousse de yogur con sifón
Una mousse hecha con yogur y nata, endulzada y luego aireada con sifón utilizando dos cartuchos de gas: una mousse ligera, lista para servir inmediatament…
Esta mousse de yogur se prepara con sifón, lo que le da una textura muy ligera. También se puede utilizar para decorar otros postres.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total20 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióntubería
- Costo estimado3,68 € 0,61 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 2,85 €
- 0,69 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calienta la crema con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Deje que se enfríe, luego mezcle el yogur con la crema fría.
- Vierta la mezcla en un sifón y añada las 2 cartuchos de gas. ≈ 3 min
- Obtendrá una espuma poco firme, que debe consumirse inmediatamente. ≈ 3 min
La cuenta
Mousse de yogur con sifón
- 750 g de yogur natural2,85 €
- 175 g de crema fresca0,69 €
- 125 g de azúcar0,14 €
Total3,68 €
es decir, 0,61 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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