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Milanesas vegetales de avena

Milanesas vegetales de avena

Cocina vegetariana

Albóndigas vegetarianas hechas con copos de avena cocidos en caldo de verduras, recubiertas con pan rallado con ajo y perejil, y luego acompañadas de pata…

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Receta de Ricky90, Rrmsjp, Veganw, adaptada por Recette de cuisine ·

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Hebras de avena cocidas en caldo, y luego moldeadas en rebanadas: una alternativa vegetal que se puede comer como un filete empanado.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Reposo45 min
  • Total1 h 15 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónFreír
  • Costo estimado1,31 € 0,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 personas
  • 0,19 €
  • 0,28 €
  • 0,12 €
  • 0,54 €
  • 0,17 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. En una olla, lleve a ebullición 1 litro de agua con caldo de verduras y sal, luego añada los copos de avena.
  2. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que la mezcla se pegue.
  3. Retire del fuego y déjelo enfriar en el refrigerador durante 45 minutos.
  4. Mezcle el pan rallado con el ajo y el perejil. ≈ 4 min
  5. Forme las albóndigas a mano, pásalas por la pan rallada y fríelas en abundante aceite caliente.
  6. Extiéndalos y déjelos reposar sobre papel absorbente.
  7. Servir caliente. ≈ 2 min

La cuenta

Milanesas vegetales de avena

  • 100 g de copos de avena0,19 €
  • 1 taza de pan rallado0,28 €
  • 1 cucharadita de ajo en polvo0,12 €
  • 2 cucharaditas de perejil picado0,54 €
  • Aceite de oliva o de girasol para freír0,17 €
  • sal0,01 €

Total1,31 €

es decir, 0,33 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 100 g de copos de avena
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • Aceite de oliva o de girasol para freír
  • sal

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