Mermelada de zarzamora y frambuesa con vainilla

Ingredientes

• 1 kg de moras
• 500 g de frambuesas
• 600 g de azúcar
• Jugo de medio limón pequeño
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 sobre de gelificante 2:1

Coloque todos los ingredientes en una olla profunda y cocine durante 30 minutos, removiendo con frecuencia. Tritúe las frutas con una batidora hasta obtener la consistencia deseada.

Vierta la confitura aún caliente en frascos limpios y esterilizados. Cierre los frascos inmediatamente y deje que se enfríen. Si no le gustan las semillas, pase la confitura por un colador antes de verterla en los frascos.