Brombeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille
Eine Konfitüre aus Brombeeren und Himbeeren, verfeinert mit Vanille und einer Prise Zimt. Fruchtig und intensiv, ideal zur Begleitung von selbstgemachten …
Auf einen Blick: für 8 Personen, 45 Min. insgesamt (15 Min. Zubereitung und 30 Min. Garzeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 2,71 € pro Person.
Brombeeren und Himbeeren ergeben eine gut farbige und sehr duftende Marmelade. Vanille und Zimt runden den Geschmack der Früchte ab.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeGaren in Konfitüre
- Geschätzte Kosten21,68 € 2,71 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 18,96 €
- 1,68 €
- 0,83 €
- 0,10 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in eine tiefe, breite Schüssel und kochen Sie sie 30 Minuten unter häufigem Rühren. Pürieren Sie die Früchte mit einem Schneebesen nach Ihrem Geschmack.
- Gießen Sie die noch heiße Marmelade in gereinigte und sterilisierte Gläser. Verschließen Sie sie sofort und lassen Sie abkühlen. Wenn Sie keine Kerne mögen, geben Sie die Marmelade vor dem Befüllen der Gläser durch ein Sieb ab.
Die Rechnung
Brombeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille
- 1 kg Brombeeren18,96 €
- 500 g Himbeeren1,68 €
- 600 g Zucker0,83 €
- Saft von einer halben kleinen Zitrone0,10 €
- 1/2 Teelöffel Zimt0,11 €
Gesamt21,68 €
das sind 2,71 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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