Mermelada de grosella roja con arándano
Una mermelada de grosellas rojas con un toque de zumo de arándanos, cocida en tres minutos con azúcar gelificante. Ácida, refrescante y de sabor intenso.
Las grosellas rojas dan una confitura muy ácida, que se suaviza con el jugo de arándanos. La cocción es muy breve gracias al azúcar que forma gelatina.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción3 min
- Total18 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónCocción rápida en confitura
- Costo estimado29,09 € 4,85 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 26,56 €
- 1,95 €
- 0,58 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave las grosellas y tritúralas, luego hiérvelas durante unos 3 minutos con el zumo de arándanos y el azúcar estabilizante, removiendo constantemente.
- Vierta la mermelada en frascos limpios y previamente hervidos. Cierre bien, dérese los frascos durante 10 minutos, y luego vuelva a colocarlos en su posición y deje que se enfríen.
La cuenta
Mermelada de grosella roja con arándano
- 800 g de grosellas rojas26,56 €
- 150 ml de jugo de arándanos1,95 €
- 500 g de azúcar gelificante 2:10,58 €
Total29,09 €
es decir, 4,85 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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