Kaspressknödel, tortitas tirolesas de queso
Un plato típico del Tirol: tortitas de pan duro, huevo, queso de montaña, cebolla y cebolleta, doradas en la sartén.
Este guiso de tierra de manzana es un plato principal típico de la región de Salzburgo, en Austria. Se compone de pequeñas bolitas de pan y queso, cocidas lentamente en una salsa hecha con tierra de manzana y cebolla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado1,69 € 0,42 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,58 €
- 0,17 €
- 0,66 €
- 0,10 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Derrite la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite.
- Mezcle la leche con los huevos y vierta sobre el pan y el queso. ≈ 4 min
- Añade la cebolla y el cebollino picado, sazona con sal y pimienta, y amasa hasta obtener una masa. Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco de harina. ≈ 10 min
- Forme las galletas y dóralas suavemente en aceite, dándoles color por ambos lados.
La cuenta
Kaspressknödel, tortitas tirolesas de queso
- 250 g de pan duro, cortado en pequeños trozos0,58 €
- 200 ml de leche0,17 €
- 3 huevos0,66 €
- 1 cebolla0,10 €
- 1 diente de ajo0,05 €
- Sal y pimienta0,01 €
- harina0,05 €
- aceite para cocinar0,07 €
Total1,69 €
es decir, 0,42 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.