Fufu de zanahoria
Un fufu ligero con inspiración nigeriana: zanahorias ralladas y exprimidas en un colador, cocidas y luego mezcladas con psyllium para obtener una pasta su…
El «fufu de zanahoria» es un plato tradicional nigeriano que se caracteriza por su bajo contenido en carbohidratos. Una vez que las zanahorias se han triturado finamente, esta receta es fácil de preparar y ofrece una textura y un sabor únicos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción en sartén
- Costo estimado0,60 € 0,60 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,60 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Mezcle la zanahoria con el agua hasta obtener una papilla suave. ≈ 4 min
- Vierta en un colador y exprime para eliminar toda el agua. ≈ 3 min
- Cocine la pulpa durante 5 minutos a fuego medio en una olla.
- Añada el psyllium y mezcle vigorosamente para espesar y ligar el fufu.
La cuenta
Fufu de zanahoria
- 4 zanahorias, cortadas en cubos0,60 €
Total0,60 €
es decir, 0,60 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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