Carotte Fufu
Un plat traditionnel nigérian facile à préparer, riche en carottes et doté d'une texture unique.
Le 'carotte fufu' est un plat traditionnel nigérian qui se distingue par sa faible teneur en glucides. Simple à réaliser une fois que les carottes ont été mixées finement, cette recette offre une texture unique et savoureuse.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson10 min
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncuisson à la poêle
- Coût estimé0,68 € 0,68 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,68 €
Préparation
- Mixez les carottes coupées finement jusqu'à obtenir une purée lisse. ≈ 4 min
- Transférez la carotte dans le tissu en lin, et pressez pour extraire tout le liquide de la purée de carotte. ≈ 3 min
- Faites cuire la purée de carottes dans une cocotte à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajoutez la poudre de psyllium pour épaissir et lier le fufu.
L'addition
Carotte Fufu
- 4 carottes, coupées en dés0,68 €
Total0,68 €
soit 0,68 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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