Estrellas de carambola con caramelo y clavo en gelatina
Descubra esta deliciosa preparación de carambolas con forma de estrella, aromatizada con cardamomo y cubierta con una capa de azúcar caramelizado.
Existen diferentes métodos de preparación para estas carambolas con forma de estrella:
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo15 min
- Total1 h 10 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla, congelador
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,23 €
Preparación
- Disuelva el azúcar en una olla con fondo grueso, removiendo constantemente, hasta que se haya disuelto y caramelizado.
- Añada el agua, las clavos de jengibre y las estrellas de carambola, y deje cocinar durante 20 minutos.
- Añada la gelatina disuelta en agua fría y deje hervir durante otros 5 minutos.
- Vierta en un recipiente y coloque en el congelador durante 15 minutos.
- Sirva con crema, según su preferencia. ≈ 2 min
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