Sternfrucht-Sterne mit Karamell und Nelken in Gelee
Entdecken Sie diese köstliche Zubereitung aus Sternfrucht, verfeinert mit Kardamom und überzogen mit einer Schicht Karamellzucker.
Es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden für diese Stern-Karambolas:
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt1 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeSchüssel, Gefrierschrank
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,28 €
Zubereitung
- Lösen Sie den Zucker in einem dickwandigen Topf bei schwacher Hitze auf, während Sie ständig rühren, bis er sich auflöst und karamellisiert.
- Fügen Sie das Wasser, die Zimtstangen und die Carambole-Sterne hinzu und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln.
- Geben Sie die aufgelöste Gelatine in kaltes Wasser und lassen Sie alles weitere 5 Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Mischung in eine Form und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Servieren Sie es mit Sahne, nach Ihrem Geschmack. ≈ 2 Min.
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