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Charola de verduras asadas con ajo y queso fresco

Charola de verduras asadas con ajo y queso fresco

Platos fuertes

Un plato vegetariano levantino: manzanas de tierra, brócoli, calabacín y cebolla previamente cocidos, sazonados con limón, aceite de oliva y hierbas, y lu…

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Receta de Malak Afouneh, Helmoony, أبو هشام, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Esta receta te permite preparar un plato de verduras sabroso sin utilizar carne ni pollo.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación25 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total55 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado4,18 € 1,05 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 1,36 €
  • 0,73 €
  • 0,10 €
  • 0,15 €
  • 0,41 €
  • 0,02 €
  • 0,27 €
  • 0,25 €
  • 0,88 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 8 de 10 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C. Corte las verduras y cocínelas brevemente en agua hirviendo.
  2. Lávelas y sazone en un recipiente apto para horno con el jugo de limón, el aceite, el vinagre, la sal y las hierbas. ≈ 3 min
  3. Ralla o desmenuza el queso por encima. ≈ 8 min
  4. Ralla el ajo con un poco de sal y distribúyelo sobre las verduras. ≈ 3 min
  5. Cocine durante aproximadamente 30 minutos en el horno.

La cuenta

Charola de verduras asadas con ajo y queso fresco

  • 5 manzanas grandes1,36 €
  • 1 cabeza de brócoli0,73 €
  • 1 cebolla0,10 €
  • 3 dientes de ajo grandes0,15 €
  • 120 ml de aceite de oliva0,41 €
  • 2 cucharadas de vinagre de frutas0,02 €
  • 1 limón0,27 €
  • Hierbas secas (tomillo, romero, laurel, orégano…)0,25 €
  • 150 g de queso fresco rallado y sazonado (akkawi o feta)0,88 €
  • Sal0,01 €

Total4,18 €

es decir, 1,05 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 5 manzanas grandes
  • 1 cabeza de brócoli
  • 5 calabacines grandes
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo grandes
  • Otros vegetales a elegir
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de frutas
  • 1 limón
  • Hierbas secas (tomillo, romero, laurel, orégano…)
  • 150 g de queso fresco rallado y sazonado (akkawi o feta)
  • Sal

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