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Ofengemüse vom Blech mit Knoblauch und Quark

Ofengemüse vom Blech mit Knoblauch und Quark

Hauptgerichte

Ein levantisches vegetarisches Gericht: Vorgekochte Äpfel, Brokkoli, Zucchini und Zwiebeln, gewürzt mit Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern, und anschließ…

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Rezept von Malak Afouneh, Helmoony, أبو هشام, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, ein schmackhaftes Gemüsegericht zuzubereiten, ohne Fleisch oder Hühnchen zu verwenden.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit25 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt55 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten4,31 € 1,08 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 1,07 €
  • 0,73 €
  • 0,15 €
  • 0,18 €
  • 0,88 €
  • 0,03 €
  • 0,16 €
  • 0,23 €
  • 0,88 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie die Gemüsesorten und kochen Sie sie für einige Minuten in kochendem Wasser vor.
  2. Entfernen Sie die Schale und würzen Sie die Gemüse in einer Auflaufform mit Zitronensaft, Öl, Essig, Salz und Kräutern. ≈ 3 Min.
  3. Reiben oder zerbröseln Sie den Käse auf der Oberfläche. ≈ 8 Min.
  4. Reiben Sie die Knoblauchzehe mit einer Prise Salz und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Gemüse. ≈ 3 Min.
  5. Backen Sie das Gericht etwa 30 Minuten im Ofen.

Die Rechnung

Ofengemüse vom Blech mit Knoblauch und Quark

  • 5 große Erdäpfel1,07 €
  • 1 Brokkoli0,73 €
  • 1 Zwiebel0,15 €
  • 3 große Knoblauchzehen0,18 €
  • 120 ml Olivenöl0,88 €
  • 2 Esslöffel Fruchtsaftessig0,03 €
  • 1 Zitrone0,16 €
  • Getrocknete Kräuter (Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Koriander…)0,23 €
  • 150 g gewürfelter Frischkäse (z.B. Akkawi oder Feta)0,88 €
  • Salz0,00 €

Gesamt4,31 €

das sind 1,08 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 5 große Erdäpfel
  • 1 Brokkoli
  • 5 große Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 3 große Knoblauchzehen
  • Weitere Gemüsesorten zur Auswahl
  • 120 ml Olivenöl
  • 2 Esslöffel Fruchtsaftessig
  • 1 Zitrone
  • Getrocknete Kräuter (Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Koriander…)
  • 150 g gewürfelter Frischkäse (z.B. Akkawi oder Feta)
  • Salz

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