Camotes enmielados con piloncillo
Un postre mexicano: boniato asado al horno en un almíbar de piloncillo, el azúcar moreno mexicana, aromatizado con canela.
Es un plato sencillo y delicioso, ideal para comidas familiares o celebraciones. La patata dulce se envuelve en miel y se cocina lentamente en el horno, creando un sabor a caramelo intenso y una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo10 min
- Total1 h 25 min
- DificultadFácil
- Método de coccióncuatro
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,35 €
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Coloque la batata dulce entera o en rebanadas gruesas en un recipiente grande. ≈ 3 min
- Coloque el cono de piloncillo encima, y luego añada el agua y la canela. ≈ 3 min
- Cúbralo y cocínalo durante aproximadamente 1 hora, rociándolo ocasionalmente con el sirope que se forme.
- Servir tibio, con un chorrito de sirope. ≈ 2 min
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