墨西哥红糖蜜红薯

墨西哥红糖蜜红薯

甜点

一道墨西哥甜点:烤制的红薯,淋上用墨西哥传统糖“皮隆西洛”制成的糖浆,并加入肉桂的香味。

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这是一种简单而美味的菜肴,非常适合家庭聚餐或节日。红薯被蜂蜜包裹,然后在烤箱中慢慢烹饪,从而产生了浓郁的焦糖风味,外皮酥脆,内部柔软。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时 25 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式四
  • 素食
  • 纯素
  • 无麸质

食材

4 人
  • S$1.46

做法

  1. 预热烤箱至180°C。
  2. 将整个红薯或切成大块放入一个大盘子里。 ≈ 3 分钟
  3. 将甘蔗糖锥放在上面,然后加入水和肉桂。 ≈ 3 分钟
  4. 盖上锅盖,炖煮约1小时,期间不时地用形成的糖浆进行浇淋。
  5. 建议趁热享用,淋上糖浆。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 一个带盖子的大烤箱

开始之前

食材

  • 1个大个红薯,去皮或不去皮
  • 1 个大块的墨西哥粗糖(piloncillo)
  • 4 根肉桂棒
  • 120 毫升水

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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