Camotes enmielados, zoete aardappelen in piloncillo
Een Mexicaans dessert: zoete aardappelen, gebakken in een siroop van piloncillo, een Mexicaanse soort suiker, en geurend naar kaneel.
Dit is een eenvoudig en lekker gerecht, perfect voor gezinsmaaltijden of feestjes. De zoete aardappel wordt omhuld met honing en langzaam in de oven gebakken, waardoor een duidelijke karamel smaak en een knapperige textuur aan de buitenkant en een zachte textuur aan de binnenkant ontstaan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,35
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Leg de zoete aardappel, intact of in grote plakken, in een grote schaal. ≈ 3 min
- Plaats de piloncillo-vorm bovenop, en voeg vervolgens het water en de kaneel toe. ≈ 3 min
- Dek af en bak ongeveer 1 uur, en besprenkel af en toe met de siroop die zich vormt.
- Serveer warm, met een toevoeging van siroop. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.