Bolo de banana, panqué brasileño de plátano
El bizcocho de plátano brasileño: un bizcocho suave, hecho con mantequilla, plátanos machacados y vainilla, horneado durante 40 minutos en un molde para b…
En Brasil, el bolo de plátano es el postre por excelencia. Esta versión se prepara en la batidora: se mezclan la mantequilla batida con el azúcar, luego los huevos, los plátanos machacados, la harina y la vainilla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Reposo15 min
- Total1 h 10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado3,65 € 0,46 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,94 €
- 0,23 €
- 0,44 €
- 0,48 €
- 0,70 €
- 0,12 €
- 0,12 €
- 0,62 €
Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Engrasa y enharina un molde para pastel. ≈ 3 min
- Mezcle la harina con la levadura y machaque las plátanos con un tenedor. ≈ 4 min
- En lo que respecta al batidor, mezcle la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. ≈ 3 min
- Continuando con la mezcla, añada los huevos uno a uno, luego las bananas, la harina con levadura y la vainilla. ≈ 4 min
- Vierta la masa en el molde y hornee durante aproximadamente 40 minutos.
- Verifique la cocción con un palillo, que debe salir seco. ≈ 3 min
- Deje enfriar antes de servir.
La cuenta
Bolo de banana, panqué brasileño de plátano
- 115 g de mantequilla a temperatura ambiente0,94 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 2 huevos0,44 €
- 2 plátanos maduros0,48 €
- 1 cucharadita de extracto de vainilla0,70 €
- 210 gramos de harina0,12 €
- 1 cucharadita de polvo para hornear0,12 €
- Mantequilla y harina para el molde.0,62 €
Total3,65 €
es decir, 0,46 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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