Biscoitos de vinho, galletas brasileñas de vino tinto

Preparación

1. Mezcle la mantequilla, el vino y la harina hasta obtener una masa suave y homogénea. ≈ 4 min
2. Coloque la lámina sobre una superficie plana y aplaste con un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm. Luego, corte tiras de 10 cm de ancho por 5 cm de largo. ≈ 8 min
3. Forme un anillo con cada rectángulo presionando bien las uniones, y luego gira una de las extremidades, como el borde de un sombrero. ≈ 10 min
4. Frígalos en la manteca de cerdo caliente, con la parte inferior hacia abajo. ⏱ ≈ 8 min
5. Exprime los líquidos sobre papel absorbente. ≈ 2 min
6. Una vez que estén bien fríos, sumérjal rápidamente en el vino, y luego envuélvelas en azúcar. ⏱ ≈ 30 min