Baba ganush
Una deliciosa salsa a base de berenjena, ideal para acompañar sándwiches o ensaladas.
Una baba ghanoush fácil y rápida de preparar, perfecta para una comida variada.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo5 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónolla
- Costo estimado11,22 € 2,81 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 9,87 €
- 0,10 €
- 0,05 €
- 0,81 €
- 0,10 €
- 0,11 €
- 0,17 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corta el pimiento y la cebolla en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Sofríelos en aceite de oliva hasta que estén bien blandos. ≈ 3 min
- Mezclelos con ajo, tahini, zumo de limón, comino y sal hasta obtener una pasta suave. ≈ 4 min
- Servir con un chorrito de aceite de oliva. ≈ 2 min
La cuenta
Baba ganush
- 2 berenjenas9,87 €
- 1 cebolla0,10 €
- comino molido0,05 €
- 2 cucharadas de tahini (o de semillas de sésamo molidas)0,81 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- el jugo de un limón0,11 €
- aceite de oliva0,17 €
- sal0,01 €
Total11,22 €
es decir, 2,81 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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