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这是一种简单快捷的巴布甘厄沙，非常适合作为各种小食的佐料。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.35 S$8.35 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.85
- S$0.55
- S$0.22
- S$4.32
- S$0.05
- S$0.15
- S$0.21
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至200°C。
- 将茄子切成薄片，洋葱切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将茄子和洋葱放在铺有烘焙纸的烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 在烤箱中烤20到30分钟，直到茄子变软并呈现焦黑色。
- 让茄子和洋葱冷却。
- 将茄子和洋葱去皮，然后将它们与芝麻酱、大蒜、柠檬汁和孜然一起搅拌均匀。 ≈ 8 分钟
- 加入橄榄油，以软化食材。 ≈ 3 分钟
- 充分搅拌，直到达到光滑的质地。 ≈ 4 分钟
账单
巴布甘乌什
- 2 茄子S$2.85
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 汤匙磨碎的孜然S$0.22
- 100 克芝麻酱S$4.32
- 1-2瓣大蒜S$0.05
- 柠檬汁S$0.15
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
总计S$8.35
即人均 S$8.35
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、灶台、烤箱
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