Baba ghanoush
Een heerlijke saus gemaakt van aubergines, perfect om bij sandwiches of salades te serveren.
Een eenvoudige en snelle baba ghanoush, perfect voor een gevarieerd aperitief.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd5 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 5,15 € 5,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,98
- € 0,13
- € 0,15
- € 2,70
- € 0,04
- € 0,03
- € 0,12
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd de aubergines in dunne plakjes en de ui in kleine stukjes. ≈ 8 min
- Leg de aubergines en de ui op een bakplaat die bedekt is met bakpapier. ≈ 3 min
- Bak in de oven gedurende 20 tot 30 minuten, totdat de aubergines zacht en bruin zijn.
- La aubergines en de ui laten afkoelen.
- Pel de aubergines en de ui, en pureer ze vervolgens met tahini, knoflook, citroensap en komijn. ≈ 8 min
- Voeg de olijfolie toe om de textuur te verzachten. ≈ 3 min
- Meng goed tot een gladde consistentie. ≈ 4 min
De rekening
Baba ghanoush
- 2 aubergines€ 1,98
- 1 ui€ 0,13
- 1 eetlepel gemalen komijn€ 0,15
- 100 gram tahini€ 2,70
- 1 of 2 teentjes knoflook€ 0,04
- De sap van een citroen€ 0,03
- 1 eetlepel olijfolie€ 0,12
Totaal€ 5,15
of € 5,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.