Arroz frito al curry con pollo y mariscos

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, machacados y picados
• 2 cebollas cortadas en trozos de 2 cm
• 200 g de mariscos
• 100 g de germen de soja
• 200 g de pollo en cubos
• 600 g de arroz basmati cocido
• 10 gramos de pimentón en polvo
• 20 gramos de curry en polvo
• 2 cucharadas de salsa de soja clara
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta

Calentar aceite en una sartén antiadherente y sofreír el ajo y la cebolleta hasta que estén dorados.

Añada los mariscos y el pollo, y sofría durante 1 minuto, hasta que estén dorados.

Añade los granos de soja, el arroz, el chile y el curry.

Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta, y cocina a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Sirva inmediatamente.