Gebratener Currreis mit Hähnchen und Meeresfrüchten

Zutaten

• 3 Esslöffel Öl
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt und fein gehackt
• 2 Zwiebeln, in 2 cm lange Stücke
• 200 g Meeresfrüchte
• 100 g Sojabohnen
• 200 g Hähnchen, gewürfelt
• 600 g gekochter Basmati-Reis
• 10 g getrockneten Chili-Pulvers
• 20 g Currypulver
• 2 Esslöffel klare Sojasauce
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer

Erhitzen Sie Öl in einer Antihaftpfanne und braten Sie Knoblauch und Zwiebeln darin an, bis sie duften.

Fügen Sie die Meeresfrüchte und das Hühnchen hinzu und braten Sie sie für etwa 1 Minute an, bis sie leicht gebräunt sind.

Fügen Sie die Sojabohnen, Reis, Chili und Curry hinzu.

Fügen Sie die Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles zusammen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Servieren Sie sofort.