Anchoas en salsa picante de aceitunas
Un plato italiano: filetes de anchoas desaladas, dispuestos en capas, con una salsa hecha con aceitunas picantes, pan, ajo, cebolla, perejil, vinagre y ac…
Estos boquerones en aceite de oliva son un manjar para los amantes de los sabores crujientes y salados. Servidos con rebanadas de pan, aportan un toque de frescura y sabor.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónsin cocinar
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 4,75 €
- 0,02 €
- 0,10 €
- 0,81 €
- 0,02 €
- 0,21 €
- 0,05 €
Preparación
- Enjuague las anchoas bajo el agua, retire las espinas y la cola, y divídelas en lonchas. ≈ 2 min
- Retire la corteza del pan, remoja la miga en agua y exprímela.
- Mezcle todos los ingredientes, excepto el pescado, hasta obtener una salsa espesa y homogénea. ≈ 4 min
- Coloque las anchoas en capas sobre un plato, cubriendo cada capa con salsa. ≈ 3 min
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