Sardellen in scharfer Olivensauce
Ein italienisches Gericht: Gedünstete Sardellenfilets mit Salz, angerichtet in Schichten, zusammen mit einer Sauce aus gewürzten Oliven, Brot, Knoblauch, …
Diese Sardellen mit Olivenöl sind ein Genuss für Liebhaber von knusprigen und salzigen Aromen. Sie passen hervorragend zu Brotscheiben und verleihen dem Gericht eine frische und würzige Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodeohne Kochen
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 2,39 €
- 0,03 €
- 0,15 €
- 0,37 €
- 0,03 €
- 0,44 €
- 0,04 €
Zubereitung
- Spülen Sie die Sardellen unter Wasser ab, entfernen Sie die Gräten und den Schwanz und teilen Sie sie in Stücke. ≈ 2 Min.
- Entfernen Sie die Kruste vom Brot, tauchen Sie das Mehl in Wasser und drücken Sie es aus.
- Vermischen Sie alle Zutaten, außer dem Fisch, zu einer dicken und gleichmäßigen Sauce. ≈ 4 Min.
- Ordnen Sie die Sardellen in Schichten auf einem Teller an und bedecken Sie jede Schicht mit Sauce. ≈ 3 Min.
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