辣橄榄酱凤尾鱼

辣橄榄酱凤尾鱼

前菜

一道意大利风味:用盐腌制过的凤尾鱼片,以橄榄、辣椒、面包、大蒜、洋葱、欧芹、醋和油的混合酱汁,分层摆放。

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这些用橄榄油烹饪的凤尾鱼,非常适合喜欢口感酥脆和咸味的食客。搭配面包片食用,能带来清爽和独特的风味。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间—
  • 静置30 分钟
  • 总计45 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式无需烹饪
  • 低乳糖

食材

4 人
  • S$3.44
  • S$0.02
  • S$0.55
  • S$0.59
  • S$0.08
  • S$0.83
  • S$0.33

做法

  1. 用清水冲洗凤尾鱼,去除鱼刺和尾巴,然后将其切成鱼片。 ≈ 2 分钟
  2. 去除面包的外皮,将面包内部浸泡在水中,然后用力挤压。
  3. 将所有材料混合,除了鱼肉,搅拌至形成浓稠且均匀的酱汁。 ≈ 4 分钟
  4. 将凤尾鱼逐层摆放在盘中,并在每一层鱼肉上均匀涂抹酱汁。 ≈ 3 分钟

厨具

  • 搅拌机,空心容器

开始之前

食材

  • 100克盐腌凤尾鱼
  • 1/2 瓣大蒜
  • 1 根洋葱,切成薄片
  • 1 汤匙切碎的欧芹
  • 5 辣味橄榄
  • 2 块薄薄的面包,不含盐
  • 2 汤匙醋
  • 4 汤匙橄榄油
  • 约 1/4 茶匙干辣椒
  • 胡椒

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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