Alas de pato braseadas con pasta de soya
Alas de pato vietnamitas cocinadas a fuego lento durante 30 minutos en una salsa hecha con pasta de soja, azúcar, cardamomo, canela y jengibre, y luego co…
Esta receta te propone preparar pato estofado en una salsa sabrosa y abundante. Ideal para los fines de semana, este plato es fácil de preparar y es perfecto para toda la familia.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo5 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónMijotage
Ingredientes
personas
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Preparación
- Remojar las alas en agua, enjuagarlas y colocarlas en una olla.
- Añade la pasta de soja, el azúcar, la vainilla, la canela, el jengibre, el cebollino, el alcohol de arroz y agua hasta obtener la consistencia deseada. ≈ 3 min
- Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos a fuego bajo, hasta que la salsa espese.
- Retire las alas, déjelas enfriar, córtalas en trozos y dispónlas en un plato.
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