8 postres en un solo molde

Ingredientes

• 150 g de mantequilla blanda
• 90 g de azúcar morena clara
• 90 g de azúcar en polvo fino
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 240 g de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de sal
• 180 g de chispas de chocolate
• 40 g de M&M’s
• 8 galletas Graham (o galletas tipo «biscuits»)
• 115 g de chocolate
• 60 g de mini marshmallows
• 1 paquete de mezcla para hacer brownies (425 g)
• 1 huevo
• 40 ml de aceite
• 35 ml de agua
• 1 manzana para cocinar (aproximadamente 260 g)
• 4 cucharadas de azúcar en polvo fino
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 55 g de azúcar
• 45 gramos de azúcar moreno
• 250 g de puré de calabaza
• 80 ml de crema espesa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de una mezcla de especias
• 60 g de mantequilla blanda
• 70 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 70 g de harina con levadura incorporada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 plátano machacado
• 125 g de queso mascarpone
• 300 g de queso fresco para untar
• 1 huevo y 1 yema
• 4 cucharadas de harina
• 110 gramos de azúcar
• 2 rollos de masa para pizza

Masa para galletas: bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera, añada el huevo y la vainilla, luego la harina, la sal y el bicarbonato. Incorpore las chispas de chocolate. Divida la masa en dos y añada los M&M’s a la mitad.

Brownie: Mezcle la mezcla con el huevo, el aceite y el agua para obtener una masa muy espesa.

Tarta de manzana: corte la manzana en trozos y déjela escurrir durante 1 hora sobre papel de cocina. Mezcle el azúcar, la canela y la harina, y luego cubra los trozos de manzana con esta mezcla.

Tarta de calabaza: bate las claras con el azúcar, luego añade la puré de calabaza, la crema, la vainilla y las especias.

Pan de plátano: batir la mantequilla y el azúcar, luego añadir el huevo, la harina, la levadura y el plátano.

Pastel de queso: Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Precaliente el horno a 150 °C. Corte un rectángulo de papel de horno del tamaño del molde y dibuje 8 cuadrados iguales (2 en la longitud, 4 en la anchura); anote el nombre de cada postre. Engrase el molde y coloque el papel.

Forme las dos masas para galletas en rectángulos de 11,5 x 16,5 cm y colócalas en sus moldes.

En la sección de «s’mores», construye muros de galletas Graham alrededor de las galletas, cubre la base con galletas, y luego añade el chocolate y los malvaviscos.

Extiende la masa del brownie en el molde: debe mantener su forma.

Cubra las cavidades de ambas tartas con masa quebrada, presionando bien los bordes. Luego, separe las tartas del resto y entre sí, colocando tiras de masa sobre la parte superior. Rellene con manzana y crema de calabaza.

Coloque muros y una base de galletas Graham para el pastel de queso, y vierta la crema. Extienda la masa de plátano en la última capa.

Cocine durante una hora, luego deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo en 32 cuadrados.