Durchschnittliche Punktzahl* 85/100
Desserts
Panna cotta mit Beerensoße
Panna cotta mit Mascarpone und Vanille, im Glas im Kühlschrank fest geworden, mit Beerensoße und Zitrone. „Mit meinen eigenen kleinen Händen!“
Mixer-Rezepte
Mixer-Rezepte: 435 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Panna cotta mit Beerensoße, Mochar-Blätter, Dampf-Bananenblüten, Andalusischer Gazpacho, eine kalte Gemüsesuppe, Weißer Ajillo, kalte andalusische Suppe mit Mandeln…
- 436Rezepte
- 48 Min.im Durchschnitt
- 317einfach zuzubereiten
Nach Gerät und Garmethode
- Ofenrezepte1628
- Pfannenrezepte1197
- Mixer-Rezepte435
- Frittierte Rezepte240
- Schmortopf-Rezepte216
- Dampfgar-Rezepte102
- Rezepte ohne Kochen73
- Wok-Rezepte58
- Grillrezepte37
- Mikrowellenrezepte26
- Plancha-Rezepte15
436 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100
Durchschnittliche Punktzahl* 51/100
Vegetarische Küche
Mochar-Blätter, Dampf-Bananenblüten
Ein vegetarisches Gericht aus Bengal: Bananenblätter, Senf und Kokosnuss, die in Bananenblättern gewickelt und dampfgekocht werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Vorspeisen
Andalusischer Gazpacho, eine kalte Gemüsesuppe
Ein erfrischender Gazpacho aus Tomaten, Paprika, Gurke und Zwiebel, gemischt mit Brot, Kreuzkümmel und Xérès-Essig: Ein perfektes, kaltes Gericht für den …
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100
Vorspeisen
Weißer Ajillo, kalte andalusische Suppe mit Mandeln
"Gazpacho Andaluz ist eine kalte Suppe aus Mandeln, Knoblauch und Brot, verfeinert mit einem Schuss Essig: Sie ist cremig, erfrischend und einfach zuzuber…
Durchschnittliche Punktzahl* 75/100
Aperitif
Erdnuss-Schokoladenkekse
Eine Mischung aus getrockneten, frittierten Wurzeln von wildem Ingwer, gerösteten Erdnüssen, getrockneten Sardellen, Knoblauch und Zwiebeln: zum Überstreu…
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100
Aperitif
Banane, Kochbananen, Äpfel und Sambal
Grüne Bananen, Plantains, zwei Apfelsorten, flach und knusprig, serviert mit einer Tomaten-Zwiebel-Chili-Sauce, verfeinert mit Garnelenpaste.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Saucen
Sambal aus Paprika und Limette
Eine frische Sambal-Mischung aus wildem Ingwer, Chili, weißem Pfeffer und Zwiebel, verfeinert mit kleinen grünen Zitronen: frisch, würzig und sehr aromati…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Saucen
Sambal aus Schweinefleisch (Java-Apfel)
Eine frische Sambal aus Jambose, in Scheiben geschnitten, gewürzt mit Chili, Zwiebel, Salz und Limette: Ein würziger, knackiger Salat, typisch für Malaysi…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Getränke
Himbeer- und Bananen-Cocktail
Ein alkoholfreier Cocktail aus Banane, Himbeere und kaltem Milch, der in wenigen Minuten gemixt und mit Eiswürfeln serviert wird: erfrischend, cremig und …
Durchschnittliche Punktzahl* 83/100
Vorspeisen
Gemüse-Velouté mit Senf und Weißwein
Karotten-Velouté, Erdäpfel, Sellerie und Zwiebel in Hühnerbrühe und Weißwein, verfeinert mit Senf und Zitronensaft, serviert mit Sahne.
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100
Desserts
Taro-Süßigkeiten mit Milchpulver
Weiche Süßigkeiten aus Taro und Kondensmilch, in Quadrate geschnitten und dann in Zucker gewickelt. Ein einfaches philippinisches Leckerbissen.
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100
Hauptgerichte
Francesinha, das portugiesische „Croque Monsieur“
Die Francesinha aus Porto: Ein herzhaftes Sandwich mit Schweinefleisch, Wurst und Schinken, überbacken mit Käse und übergossen mit einer würzigen Soße auf…