Schmortopf-Rezepte: 216 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Kichererbsen nach katalanischer Art, Quorn-Ragoût mit Kokosmilch und Ananas, Von vegetarischen Gerichten aus Bengal, Kohl mit getrockneten Pilzen nach polnischer Art…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Weichgekochte Bohnen nach katalanischer Art in einem Schmortopf aus Ton, mit Speck, Blutwurst, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Wein: rustikal und köstli…
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100Ein vegetarisches Gericht mit Quorn-Fleisch, Kichererbsen, Bambus, Ananas und Banane, das in einer milden und aromatischen Kokosmilch gekocht wird und in …
Durchschnittliche Punktzahl* 91/100Ein cremiger, gelber bengalischer Dal, aromatisiert mit ganzen Gewürzen, Tomaten, Kokosnuss und Cashewnüssen. Er schmeckt hervorragend zu warmem Reis oder…
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100Ein polnisches Eintopfgericht aus Weißkohl und Sauerkraut mit getrockneten Pilzen, verbunden mit Rotkohl und verfeinert mit einer Prise karamellisierter Z…
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100Eine cremige Suppe aus Lauch, Zwiebel und Kartoffeln, verfeinert mit Knoblauch und Weißwein, serviert mit Knoblauchbrot oder gebratenen Speckwürfeln.
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100Ein italienisches Fleischgericht nach Wahl (Kaninchen, Huhn, Lamm, Truthahn oder Entenbrust), das lange in Olivenöl, Knoblauch, Weißwein und Rosmarin gesc…
Durchschnittliche Punktzahl* 58/100Es gibt zwei Möglichkeiten, die „Toustufe“ zuzubereiten, ein rustikales Eintopfgericht aus Erdäpfeln und Äpfeln: entweder mit Kaffee und Wurst, oder mit g…
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Gedünsteter, mit Mehl bestreuter und gebratener Lachs, der fünf Minuten in einer Sauce aus Tomaten und roten und grünen Paprika geschmort wurde, in einem …
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Gedünsteter, gesalzener Kabeljau, bedeckt mit Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Lorbeer – ein einfaches katalanisches Gericht, das langsam in einem Topf gesc…
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100Ein Spezialgericht aus Medan, Sumatra: Gekochte Nudeln, übergossen mit einer gelben Kokosmilch-Brühe, aromatisiert mit Zitronengras, serviert mit einem ha…
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Ein spanisches Gericht aus Erdäpfeln, Kabeljau und Reis, gewürzt mit milder Paprika und Safran. Der Reis soll weich bleiben: ideal für vier Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Ein Bigos, ein traditionelles polnisches Gericht: Schweinefleisch, Weißkohl und Zwiebeln, die lange mit Tomaten, Lorbeer und jamaikanischem Pfeffer gekoch…