Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Desserts
Indischer Sandesh
Indisches Dessert aus Joghurt, süß und einfach zuzubereiten.
Indische Rezepte
Indische Rezepte: 160 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Indischer Sandesh, Pattiri: Reismehl-Kuchen, Neypayasam, Milch aus Kohl von Komán…
- 160Rezepte
- 47 Min.im Durchschnitt
- 104einfach zuzubereiten
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160 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Durchschnittliche Punktzahl* 91/100
Vorspeisen
Pattiri: Reismehl-Kuchen
Das Pattiri ist eine Spezialität aus Kerala und eignet sich hervorragend für das Iftar (das Mahl vor Sonnenuntergang während des Ramadan) und Hochzeitsban…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Desserts
Neypayasam
Indischer Dessert mit Reis, Cashewnüssen und Rosinen.
Durchschnittliche Punktzahl* 77/100
Desserts
Milch aus Kohl von Komán
Ein traditionelles indisches Dessert: Dieser Kohl-Käse ist aromatisch und süß. Er kann in etwa 45 Minuten für 4-6 Personen zubereitet werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100
Hauptgerichte
Gebratener Fisch mit Curry
Ein schmackhaftes Gericht aus Kerala, bei dem Fisch paniert und in einer würzigen Soße frittiert wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100
Hauptgerichte
Bodenerde
Ein traditionelles Gericht aus Kerala, das mit Reismehl, Gewürzen und manchmal Kokosmilch zubereitet wird. Es wird zusammen mit einem Fischgericht servier…
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100
Hauptgerichte
Keralisches Fischcurry
Entdecken Sie dieses Curry mit weißem Fisch, das mit exotischen Aromen zubereitet wurde und perfekt für ein schmackhaftes und farbenfrohes Abendessen ist.
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100
Hauptgerichte
Karten von Schildkröten
Ein köstliches, langsam geschmortes Schildkrötencurry, das zu einem reichhaltigen und schmackhaften Essen dient.
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100
Aperitif
Dhokla, ein dampfgebackener Kuchen aus schwarzen Reis und Linsen
Dhoklas, ein traditionelles Gebäck aus Gujarat, das aus fermentiertem Reis und schwarzen Linsen hergestellt wird. Sie sind weich, leicht säuerlich und hab…
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100
Vegetarische Küche
Reis mit Zitronen und indischen Gewürzen
Ein Reis aus Südindien, gewürzt mit Zitronensaft, Kurkuma, Senf und Curryblättern, einfach und aromatisch, ideal für unterwegs.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Vegetarische Küche
Kokosnuss-Chutney aus dem Süden Indiens
Kokosnuss-Chutney, ein klassischer Begleiter für Dosas und Idlis: Kokosnuss, Chili und Ingwer werden gemischt und anschließend mit einer Gewürzmischung ve…
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100
Vegetarische Küche
Gemüsesuppe mit Granatapfelblättern
Ein bengalischer Khichuri aus Reis, Linsen und Gemüse, verfeinert mit jungen Grenadillenblättern, die erst am Ende der Zubereitung hinzugefügt werden: nah…