Keralisches Fischcurry
Entdecken Sie dieses Curry mit weißem Fisch, das mit exotischen Aromen zubereitet wurde und perfekt für ein schmackhaftes und farbenfrohes Abendessen ist.
Dieses keralische Fischcurry ist ein köstliches indisches Gericht, das subtil Gewürze und Passionsfrüchte kombiniert. Zusammen mit Reis-Pilaw ist es ein schmackhaftes und farbenfrohes Gericht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeHerd
Zutaten
Personen
- 0,05 €
- 0,95 €
- 2,64 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem Topf.
- Fügen Sie dann die Senfsaat, Blockshornklee, Curryblätter, gehackte grüne Paprika, geriebenen Ingwer, gehackte Zwiebeln, Paprikapulver, Kurkuma und zerdrückte Tomaten hinzu. Achten Sie darauf, jedes Inhaltsstoff gut miteinander zu vermischen. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie es fünf Minuten köcheln.
- Fügen Sie einen Glas Wasser hinzu, um die Mischung zu verdünnen, gefolgt von der Kokosmilch. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie fünf Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Fischfilets hinzu. ≈ 3 Min.
- Bei niedriger Hitze etwa 5 bis 10 Minuten garen lassen.
- Verteilen Sie gehackten Koriander und servieren Sie ihn sofort zusammen mit Reispilaw. ≈ 2 Min.
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