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这道喀拉拉邦的白鱼咖喱是一种美味的印度菜，巧妙地融合了香料和凤梨。搭配米饭食用，这道菜既美味又色彩鲜艳。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式炉
食材
人
- S$0.18
- S$1.65
- S$2.62
- S$0.01
做法
- 在深煎锅中加热食用油。
- 然后加入芥末籽、豆蔻、咖喱叶、切碎的青辣椒、姜末、切碎的洋葱、辣椒粉、姜黄和切碎的西红柿，并确保每次加入食材时充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 煮五分钟。
- 加入一杯水来调整浓稠度，然后加入椰奶。 ≈ 3 分钟
- 让它煮沸五分钟。
- 加入鱼片。 ≈ 3 分钟
- 用小火慢炖 5 到 10 分钟。
- 撒上切碎的香菜，并立即搭配米饭食用。 ≈ 2 分钟
厨具
- 深煎锅、刀、蒜蓉压器、切菜刀
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