Durchschnittliche Punktzahl* 99/100
Saucen
Käsesauce auf Béchamel-Basis
Eine cremige Käsesauce, zubereitet auf einer Béchamelsauce mit Milch, verfeinert mit Blauschimmelkäse oder einem anderen geschmolzenen Käse, die hervorrag…
Saucen
Warme und kalte Saucen, Dressings, Gewürze und Marinaden, um jedes Gericht aufzupeppen.
116 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Saucen
Hausgemachte Vanille-Sauce für Pudding
Eine cremige Vanillesauce aus Milch, Zucker und Eigelb, die man über einen Brot-Pudding oder andere Desserts geben kann. In wenigen Minuten zubereitet.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Saucen
Sambal aus Paprika und Limette
Eine frische Sambal-Mischung aus wildem Ingwer, Chili, weißem Pfeffer und Zwiebel, verfeinert mit kleinen grünen Zitronen: frisch, würzig und sehr aromati…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Saucen
Sambal aus Schweinefleisch (Java-Apfel)
Eine frische Sambal aus Jambose, in Scheiben geschnitten, gewürzt mit Chili, Zwiebel, Salz und Limette: Ein würziger, knackiger Salat, typisch für Malaysi…
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100
Saucen
Pilz-Mischung
Eine Pilzfüllung aus gehackten Pilzen, die in Butter mit einer Zwiebel angebraten und dann gekocht werden, bis die Flüssigkeit verdampft ist: eine einfach…
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100
Saucen
Mangochutney mit Mandeln
Ein grüner Mangochutney, das mit Essig, braunem Zucker, Chili, Knoblauch, Ingwer und kleinen Zwiebeln gekocht wurde, und mit Rosinen verfeinert ist. Kann …
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100
Saucen
Sirup zum Beträufeln von Keksen
Ein duftendes Sirup mit Zimt, Zitronen- und Orangenschalen sowie Rum, ideal, um einen Keks oder Kuchen zu tränken und ihn besonders saftig zu machen.
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100
Saucen
Knoblauch, mariniert in Weinessig und Pflaumen
Eine Dose mit Knoblauch und wilden Pflaumen in Weinessig, verfeinert mit Lorbeer, Nelken und Pfeffer. Sollte in einem Glas aufbewahrt und kühl gehalten we…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Saucen
Weißer Knoblauch-Sauce
Weißer Knoblauch-Sauce, verfeinert mit Olivenöl und Sonnenblumenöl, Eigelb, Zitronensaft und Sahne: etwa 400 ml für Fisch, Fleisch und Gemüse.
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100
Saucen
Chicorée-Suppe
Ein leichtes und schmackhaftes Chicorée-Suppe, ideal für einen Winteressen.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100
Saucen
Kalte Tomatensauce
Eine selbstgemachte Tomatensauce, die einfach und schnell zuzubereiten ist, um Ihre Gerichte zu begleiten.
Durchschnittliche Punktzahl* 59/100
Saucen
Wurst aus Elch
Entdecken Sie dieses Rezept für „Korv“, eine traditionelle belgische Spezialität aus Wildschwein. Ein schmackhaftes und aromatisches Gericht.