平均分* 76/100
开胃小食
孟加拉风味的“镜”贝
金黄酥脆的孟加拉炸甜甜圈，内馅是洋葱、辣椒、姜和香菜，非常适合作为开胃小吃。
油炸菜谱
油炸菜谱：244 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：孟加拉风味的“镜”贝, 波科拉，一种用鹰嘴豆制成的法式甜点, 洋葱帕科拉，一种用鹰嘴豆粉制作的孟加拉炸丸, 麦加兰豆腐、豆皮和花生酱豆腐……
- 244道菜谱
- 48 分钟平均用时
- 126道简单菜谱
按厨具和烹饪方式
244 道食谱
平均分* 76/100
平均分* 92/100
主菜
波科拉，一种用鹰嘴豆制成的法式甜点
从库兹斯坦的油炸甜甜圈，到鹰嘴豆粉、大葱和香菜，再到用黄油充分煎至金黄的食物，搭配番茄酱。
平均分* 99/100
开胃小食
洋葱帕科拉，一种用鹰嘴豆粉制作的孟加拉炸丸
酥脆的洋葱炸丸子，用鹰嘴豆粉、孜然和青辣椒调味：这是一种快速的孟加拉小吃，非常适合作为早餐或午餐的开胃菜。
平均分* 88/100
主菜
麦加兰豆腐、豆皮和花生酱豆腐
一种爪哇特色：Ketupat（一种用香蕉叶包裹的米饭），豆腐，大豆芽，以及浸泡在花生酱中的白菜，并用大蒜调味，略带甜味。
平均分* 97/100
开胃小食
酥脆的河芭叶油炸甜甜圈
将秋葵叶浸泡在玉米淀粉制成的轻质糊状物中，然后油炸至酥脆，作为开胃小吃。
平均分* 96/100
开胃小食
巴厘岛木薯薯片
用木薯粉、糖和孜然调味的巴厘风味炸薯片，薄薄地铺在香蕉叶上，然后切成条状，再进行油炸。
平均分* 96/100
开胃小食
用木薯皮制成的炸薯片
一种酥脆的印尼小吃：用木薯粉制成的薄薄的面饼，撒上孜然，铺在香蕉叶上，切成矩形，然后油炸。
平均分* 92/100
主菜
火腿肉卷，油炸猪肉卷
一种西班牙风味的肉卷，由薄薄的猪肉片、火腿、培根和奶酪组成，先裹上面糊，然后用橄榄油油炸至金黄。
平均分* 97/100
开胃小食
丹贝特区的香甜油炸甜点
印尼丹贝肉末，与大蒜、洋葱和辣椒的香料混合，制成长条形的肉丸，然后油炸至金黄色。
平均分* 87/100
主菜
加泰罗尼亚风味鳕鱼
用盐腌制并裹上面粉的鳕鱼，与普罗旺斯的特色炖菜“xamfaina”一起炖煮，在陶罐中烹饪，以便让各种风味充分融合。
平均分* 93/100
开胃小食
蒙托，木薯油炸糕，以及椰子豆
一种印尼的木薯（木薯）制成的甜点，混合了黑豆和椰蓉，制成球状，然后油炸至金黄色。
平均分* 83/100
开胃小食
香肠形状的油炸面条
一种香肠，用面条包裹，并用大蒜和洋葱调味，浸泡在鸡蛋中，然后油炸，口感酥脆，搭配辣酱食用。