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“Pokora”是一种来自伊朗西南部的库兹斯坦地区的特色小吃。这种用 জাফর兰和香草调味的油炸糕，只需几分钟在平底锅中烹饪即可。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$8.50 S$2.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.15
- S$6.43
- S$0.53
- S$0.04
- S$0.35
5 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鹰嘴豆粉和温水混合，用叉子搅拌。然后加入溶解的肉桂和切碎的葱。 ≈ 4 分钟
- 先用盐、香料和胡椒与鸡蛋混合几分钟，然后将它们加入到配料中。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中加热油。用勺子一点一点地舀取面糊，然后将其放入油锅中炸制。也可以一次性将所有面糊倒入平底锅，并在两面都刷上蛋液。
- 将食材摆放在盘中，搭配番茄酱一起食用。如果喜欢更辣的味道，可以加入更多辣椒。 ≈ 2 分钟
账单
波科拉，一种用鹰嘴豆制成的法式甜点
- 200 克鹰嘴豆粉S$1.15
- 1 杯切碎的中国大葱 (约 60 克)S$6.43
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 1/2 杯红色辣椒粉 (来自咖啡店)S$0.04
- 用于油炸的食用油S$0.35
总计S$8.50
即人均 S$2.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，叉子
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