Tarte aux haricots de mangue

Préparation

1. Versez du lait frais non sucré dans un bol, puis mélangez-le avec du lait concentré, du sucre, de la crème de coco et assaisonnez selon votre goût. ≈ 4 min
2. Ensuite, placez ce mélange au réfrigérateur. ⏱ ≈ 2 h
3. Préparation des perles. ≈ 3 min
4. Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante. ≈ 4 min
5. Ensuite, façonnez des petites boules et faites-les bouillir. ⏱ ≈ 10 min
6. Lorsque les perles remontent à la surface, retirez-les et plongez-les dans un bol d'eau glacée. ≈ 3 min
7. Coupez les mangues en petits filaments. ≈ 8 min
8. Mélangez un peu de gelée de konjac, des perles de tapioca, un peu de farine de maïs, de la poudre de coco, puis versez le lait de coco. ≈ 4 min
9. Ainsi, vous pourrez déguster votre dessert à base de haricots adzuki et de mangue. ≈ 3 min