Tarte à la crème de banane et biscuits graham

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la croûte. ≈ 4 min
2. Pressez ce mélange au fond et sur les bords d'un moule à tarte de 23 cm (9 pouces). ≈ 3 min
3. Placez 30 minutes au réfrigérateur. ⏱ 30 min
4. Mélangez le sucre et la fécule dans un bain-marie. ≈ 4 min
5. Ajoutez le lait évaporé. ≈ 3 min
6. Faites cuire jusqu'à épaississement. ⏱ ≈ 10 min
7. Versez un peu de cette crème sur les jaunes battus. ≈ 3 min
8. Mélangez, puis remettez le tout sur le feu. ≈ 4 min
9. Poursuivez en remuant sans cesse jusqu'à ce que la crème soit épaisse. ≈ 3 min
10. Ajoutez le beurre et la vanille. ≈ 3 min
11. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. ≈ 8 min
12. Disposez-les dans la croûte en couches circulaires. ≈ 3 min
13. Versez la crème pâtissière par-dessus. ≈ 3 min
14. Mettez de côté. ≈ 3 min
15. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. ⏱ ≈ 10 min
16. Ajoutez le sucre glace. ≈ 3 min
17. Recouvrez la tarte de crème fouettée. ≈ 3 min
18. Placez au frais avant de servir. ⏱ ≈ 2 h