Sriuba aux brocolis

Ingrédients

• 1/2 paquet de chicons (brocolis)
• 1/2 tige de chou-fleur
• 1/4 de poivron vert
• 100 g de viande hachée
• 1 cuillère à soupe de droissins
• 1 cuillère à soupe de pâte de piment
• 200 g de moutarde
• 3 carottes
• 2-3 chicons (brocolis)
• 1 carotte
• 1 morceau de céleri
• 1 verre d'eau
• 1/2 verre de vin blanc
• Sel et poivre

Mélangez la viande hachée, le poivron vert, les droissins et la pâte de piment. Formez des boulettes de la taille d'un pistolet.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites rissoler les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.

Dans la même poêle, faites revenir les carottes et le chou-fleur coupés en petits morceaux.

Ajoutez l'eau et le vin blanc, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez la moutarde, salez et poivrez. Laissez mijoter encore 5 minutes.

Servez la sriuba avec de la purée de pommes de terre et des frites.