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“斯里乌巴”是一种传统的比利时菜，通常与炸薯条一起食用。这款加入了西兰花的版本，既保持了美味，又提供了素食选择。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.96 S$1.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.56
- S$0.29
- S$1.22
- S$0.24
- S$1.33
- S$1.13
- S$2.22
- S$0.38
- S$0.15
- S$0.43
- S$0.01
11 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将绞好的肉、青辣椒、香菜和辣椒酱混合在一起。然后将混合物制成与比利时小圆面包大小的肉丸。 ≈ 10 分钟
- 在平底锅中加热食用油，将肉丸煎至金黄色，然后取出备用。
- 在同一个平底锅中，将切成小块的胡萝卜和西兰花一起翻炒。
- 加入水和白葡萄酒，煮沸后，再用小火炖煮15分钟，直到蔬菜变软。
- 加入芥末酱，加入盐和胡椒粉。再炖煮 5 分钟。
- 搭配土豆泥和炸薯条一起食用这道菜。
账单
西兰花炒豆腐
- 半包西兰花S$0.56
- 一份青柿子椒S$0.29
- 100 克绞肉S$1.22
- 1 汤匙辣椒酱S$0.24
- 200 克芥末S$1.33
- 3 根胡萝卜S$1.13
- 2-3 菜花S$2.22
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 一根芹菜S$0.15
- 半杯白葡萄酒S$0.43
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$7.96
即人均 S$1.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅
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